SIDRAP — Pemerintah Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap) memperkuat langkah pengembangan komoditas kopi lokal melalui sinergi dengan Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Hasil Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim (BBSPJIHPMM), unit kerja Kementerian Perindustrian.
Hal itu ditandai dengan pertemuan Ketua Tim Optimalisasi Pemanfaatan Teknologi, Konsultasi, dan Pendampingan Teknis BBSPJIHPMM, Dr. Asma Assa, bersama tim dengan Bupati Sidrap Syaharuddin Alrif di Rumah Jabatan Bupati Sidrap, Jumat (4/9/2026).
Pertemuan tersebut membahas penguatan kerja sama dalam pengembangan industri berbasis komoditas unggulan daerah, khususnya peningkatan kualitas dan daya saing produk kopi Sidrap.
Melalui kerja sama dengan Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Sidrap, BBSPJIHPMM akan melaksanakan program pembinaan, peningkatan kompetensi, serta penerapan teknologi industri bagi pelaku usaha lokal.
Salah satu program yang akan dijalankan yakni Peningkatan Kompetensi Pengolah Kopi melalui Penerapan Teknologi Pascapanen yang melibatkan produsen kopi lokal di Desa Leppangeng, Kecamatan Pitu Riase.
Bupati Sidrap Syaharuddin Alrif menyambut baik sinergi tersebut. Ia menilai peningkatan kualitas pengolahan menjadi kunci agar komoditas unggulan daerah mampu memberikan nilai tambah lebih besar bagi masyarakat.
“Kopi merupakan salah satu komoditas andalan di daerah kita. Karena itu, kualitasnya harus terus ditingkatkan, mulai dari proses pascapanen hingga menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi,” ujarnya.
Menurutnya, pendampingan teknologi dari Kementerian Perindustrian menjadi peluang bagi pelaku usaha kopi di Sidrap untuk meningkatkan mutu produk sekaligus memperluas jangkauan pemasaran.
“Potensi kita ada. Tinggal bagaimana kita tingkatkan kualitas, kemasan, dan pemasarannya. Pemerintah daerah akan terus mendukung agar produk unggulan Sidrap tidak hanya dikenal di daerah, tetapi juga mampu bersaing di pasar yang lebih luas,” tambahnya.
Melalui kolaborasi tersebut, Pemkab Sidrap berharap industri pengolahan kopi dapat berkembang lebih kuat, meningkatkan kapasitas pelaku usaha, serta memberikan dampak terhadap peningkatan pendapatan petani dan produsen kopi, khususnya di Kecamatan Pitu Riase.
Turut hadir Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setda Sidrap Patahangi Nurdin, Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Sidrap Fajri Salman, dan Camat Pitu Riase Andi Mukti Ali.
